안녕하세요. 오늘은 흔히 "칡"이라고 알려진 "갈근"에 대해서 알아보겠습니다. 갈근은 과거 우리의 일상생활의 먹거리로서 뿐만 아니라, 약물로써도 이용되어 왔습니다. 과거 살림살이가 넉넉하지 못했을 때에는 칡의 전분을 이용하여 막국수를 만들어 먹기도 했구요. 요즘에는 건강 식품으로 인기를 끌게 되어 칡차 등을 애용하시는 분들도 많고, 또한 숙취에 칡꽃을 달여 복용하시는 분들도 많이 계십니다. 이렇게 다양하게 애용되고 있는 갈근, 그렇다면 갈근의 효능과 조금 더 세부적인 용도를 알아보기로 하겠습니다. 1.갈근(葛根 , Puerariae Radix) 1) 한의학적 분류 : 신량해표약 2) 기원 : 칡의 뿌리 3) 성미 : 성은 양(涼)하고, 미는 감신(甘辛) 4) 귀경 : 비(脾), 위(胃) 5) 효능 : 해..
